Trufas de chocolate con forma de huevo de Pascua

Para las trufas veganas de chocolate en forma de huevo de Pascua necesitas los siguientes ingredientes:

• 400 g de leche de coco baja en grasa
• 80 g de Formula 1 Smooth Chocolate
• 85 g de chocolate negro
• 2 cucharaditas de coco rallado
• 1 cucharada de frambuesa en polvo 100%

1. Mete la leche de coco en la nevera y déjala reposar al menos cuatro horas o toda la noche. Después, abre la lata y escurre el líquido en un vaso. El agua de coco puede usarse como bebida o en un batido. Saca con una cuchara la crema de coco espesa, que debería pesar unos 170 g, y ponla en un bol grande.
2. Reserva 1 cucharada de F1 Smooth Chocolate en un plato. Mezcla el resto del polvo F1 con la crema de coco. Trocea el chocolate, fúndelo al baño maría y remuévelo con un tenedor hasta que quede liso. Mezcla el chocolate fundido con la mezcla de crema de coco y refrigéralo unos 30 minutos.
3. Pon el polvo F1 reservado, el coco rallado y la frambuesa en polvo cada uno en un plato aparte. Con las manos, da forma de huevitos a la mezcla de crema de coco (unos 25 g por huevo). Por último, reboza los huevos en el polvo F1, el coco rallado o la frambuesa en polvo hasta que queden cubiertos. Puedes comerte los huevos de Pascua enseguida o refrigerarlos un poco antes, como prefieras.