Recetas Herbalife
Falafel con yogur y tahini
AGAlin Ghiorghiu2 min de lectura
¿A quién no le gustan los falafel? Con esta deliciosa versión verás que prepararlos no es nada complicado. Con la proteína en polvo F3, Beta Heart y los frutos de soja tostados de Herbalife Nutrition, estos falafel delicadamente especiados son perfectos tanto fríos, para una comida otoñal al aire libre, como calientes, para una buena cena cuando los días se acortan.
Raciones: 6
Ingredientes:
- 250 g de garbanzos secos (o 2×400 g de garbanzos en conserva, escurridos)
- 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes
- 4 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil, sin los tallos
- 1 puñado de cilantro
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de cilantro molido
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 raciones (12 g) de Formula 3 proteína en polvo
- 2 raciones (16 g) de Beta Heart
- 1 sobre (21,5 g) de Herbalife Nutrition frutos de soja tostados, desmenuzados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 120 g de tahini
- 120 g de yogur natural bajo en grasa
- Un puñado de hojas de lechuga para decorar (opcional)
Preparación:
- Si usas garbanzos secos, ponlos en remojo toda la noche en abundante agua fría.
- Escurre los garbanzos y tritúralos en un robot de cocina, sin que queden demasiado finos; luego ponlos en un bol grande.
- Tritura juntos la cebolla, el ajo y las hierbas hasta obtener una pasta suave. Añádela a los garbanzos
- Incorpora las especias, la sal, F3, Beta Heart y la soja. Forma bolitas y fríelas en aceite u hornéalas a 180C con un poco de aceite durante 20-25 minutos, hasta que estén bien hechas y doradas.
- Mientras se hacen los falafel, mezcla el tahini y el yogur. Sazona al gusto.
- Sirve los falafel calientes o fríos con la salsa de yogur y tahini y, si quieres, con ensalada verde.
Nutrientes por ración:
| Energía (kcal) | Grasas (g) | Hidratos de carbono (g) | Azúcares (g) | Fibra (g) | Proteínas (g) | |
| Por ración | 336 | 18 | 27 | 5 | 3 | 18 |
* El producto solo aporta todos los beneficios nutricionales descritos si se siguen las instrucciones de preparación de la etiqueta. Al usar un producto Herbalife Nutrition en recetas que deben cocinarse, el contenido de algunas vitaminas puede ser inferior a los valores indicados en la etiqueta.