Bizcocho sticky toffee

🍰 Bizcocho sticky toffee

Vegano · Raciones: 8

Ingredientes

• Para el bizcocho: 6 cucharas medidoras de Tri Blend Select Coffee Caramel

• 100 g de alternativa vegetal a la mantequilla

• 80 g de azúcar moreno

• 200 g de dátiles sin hueso

• 250 ml de bebida de almendras (u otra alternativa sin lácteos)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 160 g de harina

• 1 cucharadita de levadura química

• 100 g de nueces picadas

• Para la salsa: 50 g de alternativa vegetal a la mantequilla

• 100 g de azúcar moreno

• 25 ml de bebida de almendras (u otra alternativa sin lácteos)

• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Para el bizcocho, mezcla la alternativa a la mantequilla con el azúcar.

3. Corta los dátiles lo más fino posible y ponlos en un cazo junto con la bebida de almendras y el extracto de vainilla. Déjalos cocer a fuego lento 3-5 minutos, sin dejar de remover, hasta que los dátiles se ablanden y empiecen a deshacerse.

4. Añade la mezcla de dátiles a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla bien. Después añade también la harina, la levadura, las nueces picadas y Tri Blend Select Coffee Caramel, y vuelve a mezclar bien.

5. Engrasa una bandeja y fórrala con papel de horno.

6. Pon la masa del bizcocho en la bandeja y hornéala 25-30 minutos. Al final del horneado, la capa superior debería estar oscura y seca.

7. Prueba del palillo: pincha un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, el bizcocho está listo. Si no, hornéalo otros 5 a 10 minutos. Después, déjalo enfriar.

8. Pon todos los ingredientes de la salsa en el cazo y caliéntalos a fuego medio hasta que la mantequilla se haya fundido y el azúcar se haya disuelto. Déjala reposar 5 minutos a fuego lento.

9. Corta el bizcocho en 6 trozos y sírvelo con la salsa.

Valores nutricionales por porción

Nuestro producto solo aporta todos los beneficios nutricionales descritos en la etiqueta si se prepara según las instrucciones de la etiqueta del producto.