Tartufini di cioccolato a forma di uovo di Pasqua

Per i tartufi di cioccolato vegani a forma di uovo di Pasqua ti servono questi ingredienti:

• 400 g di latte di cocco a ridotto contenuto di grassi
• 80 g di Formula 1 Smooth Chocolate
• 85 g di cioccolato fondente
• 2 cucchiaini di cocco grattugiato
• 1 cucchiaio di lamponi in polvere 100 %

1. Metti il latte di cocco in frigorifero e lascialo riposare almeno quattro ore o tutta la notte. Poi apri la lattina e fai colare il liquido in un bicchiere. L'acqua di cocco si può bere così o usare in uno shake. Preleva la crema di cocco densa, che dovrebbe pesare circa 170 g, e mettila in una ciotola capiente.
2. Tieni da parte 1 cucchiaio di F1 Smooth Chocolate su un piatto. Mescola il resto della polvere F1 con la crema di cocco. Spezzetta il cioccolato, fondilo a bagnomaria e mescolalo con una forchetta fino a renderlo liscio. Unisci il cioccolato fuso al composto di crema di cocco e metti in frigorifero per circa 30 minuti.
3. Metti la polvere F1 tenuta da parte, il cocco grattugiato e i lamponi in polvere ciascuno su un piatto separato. Con le mani forma dal composto di crema di cocco delle piccole uova (circa 25 g l'una). Infine rotola le uova nella polvere F1, nel cocco grattugiato o nei lamponi in polvere finché non sono ben ricoperte. Le uova di Pasqua si possono gustare subito oppure lasciare ancora un po' in frigorifero.