Des en-cas sains plutôt que des sucreries : pourquoi tendre la main vers le chocolat n'est souvent pas de la faim
15 heures, le déjeuner remonte à plusieurs heures, et soudain la main se dirige comme d'elle-même vers le tiroir à biscuits. Cela vous parle ? Vous n'êtes pas seul. Selon le Rapport suisse sur la nutrition de l'OFSP, la population suisse consomme en moyenne plus de sucres libres que ce que recommande l'OMS. La limite supérieure de 10 % de l'apport énergétique quotidien est régulièrement dépassée – et les en-cas y contribuent pour une part considérable.
Ce que beaucoup sous-estiment : le problème est rarement le manque de volonté. C'est le manque de préparation. Qui n'a pas d'alternative saine à portée de main finit presque inévitablement devant la barre chocolatée.
Ce que l'on grignote vraiment en Suisse – et pourquoi c'est un problème
Selon l'Enquête suisse sur la santé, environ 43 % des adultes en Suisse sont en surpoids ou obèses. Le grignotage de produits riches en sucre est cité comme un facteur contributif. (source : OFS – Office fédéral de la statistique)
La Suisse l'a reconnu. Dans le cadre de la « Stratégie Alimentation, activité physique et santé psychique », l'OFSP a défini la réduction de la consommation de sucre comme un objectif prioritaire. Plusieurs fabricants suisses de denrées alimentaires se sont engagés volontairement, dans le cadre de la Déclaration de Milan, à réduire le sucre dans leurs produits.
Mais vous ne pouvez pas attendre les seules stratégies venues d'en haut. Le changement commence à la prochaine collation.
Cinq alternatives d'en-cas saines qui rassasient vraiment
La Société Suisse de Nutrition (SSN) recommande comme collations des fruits, des noix, des bâtonnets de légumes, du yaourt nature ou des produits complets, plutôt que des en-cas fortement transformés. La raison est simple : ces aliments apportent des fibres et des protéines – deux éléments qui maintiennent la glycémie stable et freinent les fringales.
Voici cinq alternatives qui font leurs preuves au quotidien :
- Une poignée de noix – noix ou amandes apportent de bonnes graisses et rassasient étonnamment bien en petite quantité.
- Des bâtonnets de légumes avec du houmous – carottes, poivrons et concombres se coupent en dix minutes et se gardent deux jours au réfrigérateur.
- Du yaourt nature avec des baies – sans sucre ajouté, mais avec la douceur naturelle. Les fibres des baies viennent en prime.
- Une barre protéinée plutôt qu'une barre chocolatée – qui a besoin de quelque chose de sucré fera mieux de prendre une barre à forte teneur en protéines, par exemple la barre protéinée Herbalife Vanille Amande, dont le profil nutritionnel en fait une alternative pertinente.
- Des fèves de soja grillées ou des Protein Chips – croustillants, salés et nettement plus riches en protéines que les chips de pommes de terre classiques. Les Herbalife Protein Chips barbecue apaisent l'envie de salé sans que vous vidiez tout un paquet de chips.
Pourquoi les protéines font la différence quand on grignote
Un croissant l'après-midi apporte rapidement de l'énergie – et le creux suivant arrive tout aussi vite. Cela tient à la montée rapide de la glycémie, suivie d'une chute tout aussi rapide. Les en-cas riches en protéines fonctionnent autrement. Selon les allégations nutritionnelles reconnues par l'EFSA, les protéines augmentent la satiété plus fortement que les alternatives riches en sucre ou en graisses. Une part plus élevée de protéines dans les collations peut abaisser l'apport calorique total de la journée.
Le vrai problème n'est donc pas que vous mangiez entre les repas. Le problème, c'est ce que vous mangez.
Qui souhaite rendre son alimentation globalement plus équilibrée trouvera d'autres suggestions sur notre page consacrée à l'alimentation Herbalife. Et si vous commencez déjà la matinée par un repas riche en nutriments, cela peut nettement réduire les fringales de l'après-midi – des idées à ce sujet sous petit-déjeuner Herbalife.
La règle des 30 grammes : les fibres, arme sous-estimée contre les fringales
La SSN recommande au moins 30 g de fibres par jour. La plupart des gens en Suisse n'atteignent pas cette valeur. Les fibres sont pourtant une alliée naturelle quand il s'agit de contrôler l'appétit : elles ralentissent la digestion et contribuent au maintien d'une glycémie normale.
Qu'est-ce que cela veut dire concrètement ? Plutôt qu'un bâtonnet chocolaté l'après-midi, une pomme avec un peu de purée d'oléagineux apporte non seulement des fibres, mais aussi des protéines et de bonnes graisses. De tels petits échanges s'additionnent énormément au fil des semaines.
Qui travaille en parallèle sur son contrôle du poids peut s'informer sur notre page Perdre du poids avec Herbalife sur les approches de soutien – toujours en complément d'un mode de vie conscient.
Un conseil pratique pour le quotidien
Préparez le dimanche soir une boîte avec des bâtonnets de légumes coupés, une petite portion de noix et une barre protéinée. Mettez-la au réfrigérateur ou glissez-la dans votre sac de travail. Quand arrive le coup de mou de 15 heures, vous n'avez plus qu'à vous servir – sans réfléchir, sans lutte intérieure. Car c'est précisément là que la plupart échouent : non par manque de savoir, mais par manque de disponibilité.
Des en-cas sains plutôt que des sucreries : c'est le premier pas qui compte
Vous n'avez pas à renoncer dès demain à tout ce qui est sucré. Cela ne fonctionne de toute façon que rarement. Remplacez plutôt un seul en-cas par jour – la barre chocolatée par une barre protéinée, les biscuits par une poignée de noix. Au bout de deux semaines, vous constaterez que votre perception du goût change. Beaucoup rapportent que les sucreries leur paraissent soudain trop sucrées.
Selon l'OMS, l'idéal serait d'abaisser la part des sucres libres à moins de 5 % de l'apport énergétique quotidien. Cela paraît ambitieux – mais avec les bonnes alternatives dans le réfrigérateur, c'est plus réaliste que vous ne le pensez.
Découvrez nos produits sur myherbal.ch et trouvez les alternatives d'en-cas qui correspondent à votre quotidien.