Un substitut de repas est-il utile ? Ce que la recherche montre vraiment
Le réveil sonne à six heures et demie. Vous filez sous la douche, vous vous habillez, vous préparez les enfants – et le petit-déjeuner ? Il saute. À midi, un sandwich avalé au bureau ; le soir, quelque chose de rapide sorti du congélateur. Cela vous semble familier ? Selon l'Enquête suisse sur la santé de l'OFS, environ 38 % de la population suisse ne s'alimente pas conformément aux recommandations nutritionnelles officielles – le manque de temps est l'une des principales raisons (source : OFS – Office fédéral de la statistique). C'est précisément là que la question se pose : un substitut de repas est-il utile, ou s'agit-il d'une mode superflue ?
La réponse est plus nuancée que la plupart ne le supposent.
Ce qu'est un substitut de repas – et ce qu'il n'est pas
Une clarification s'impose d'abord, car les termes sont souvent confondus. Un substitut de repas – appelé aussi régime formule dans le langage spécialisé – est une poudre nutritionnelle qui tient lieu de repas complet. Selon Wikipédia, une portion apporte typiquement 200 à 400 kcal, avec une part définie de protéines, de lipides, de glucides ainsi que de vitamines et de minéraux. En Suisse, ces produits sont réglementés en tant que denrées alimentaires et doivent satisfaire aux exigences de l'ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers.
Ce que beaucoup sous-estiment : un bon substitut de repas n'est pas une « poudre minceur » censée évincer complètement les repas normaux. C'est un outil. Ni plus, ni moins. La Société Suisse de Nutrition (SSN) recommande d'utiliser les substituts de repas de manière ciblée, comme soutien dans la gestion du poids – idéalement accompagnés d'une alimentation équilibrée et d'activité physique (source : sge-ssn.ch).
Ce que la science dit des shakes substituts de repas
Le scepticisme est légitime. Pourtant, les données sont étonnamment claires. Dans un avis scientifique de 2015, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a confirmé que les substituts de repas peuvent contribuer à la perte et au maintien du poids dans le cadre d'une alimentation à énergie réduite – à condition qu'ils contiennent des quantités définies de nutriments et apportent entre 200 et 250 kcal par portion (source : EFSA).
Plus concrètement : une revue systématique de Heymsfield et al. parue dans l'International Journal of Obesity a montré que les participants utilisant un substitut de repas perdaient en moyenne environ 2,5 kg de plus que les groupes témoins suivant un régime hypocalorique classique – et ce en trois mois seulement.
Pourquoi cela fonctionne-t-il ? La raison principale n'est pas le shake lui-même, mais la simplification. Qui prend un repas clairement défini, dont l'apport calorique est connu, prend moins de décisions alimentaires impulsives. Le véritable problème, quand on veut perdre du poids, n'est en effet que rarement le manque de connaissances – c'est le quotidien qui s'en mêle.
À qui un substitut de repas est utile – et à qui il ne l'est pas
Tout le monde n'en profite pas de la même manière. Voici un classement honnête :
- Utile en cas de manque de temps : si vous sautez régulièrement des repas ou que vous vous rabattez sur des plats préparés, un shake riche en nutriments peut être la meilleure solution.
- Pratique pour contrôler les portions : un repas clairement dosé vous épargne le calcul quotidien – surtout au début d'un changement d'alimentation.
- Bon point de départ, pas un état permanent : la SSN souligne que le substitut de repas n'est pas conçu comme une alimentation permanente, mais comme un pont vers de meilleures habitudes.
- Moins indiqué si vous mangez déjà de façon équilibrée et que vous cuisinez – dans ce cas, un shake n'apporte guère de bénéfice supplémentaire.
L'OMS rappelle qu'un apport équilibré d'au moins 0,8 g de protéines par kilogramme de poids corporel est essentiel (source : who.int). Les substituts de repas de qualité comme le Shake Herbalife Formula 1 répondent en partie à cette exigence : une portion apporte environ 220 kcal, 18 g de protéines ainsi que 24 vitamines et minéraux.
Comment intégrer correctement un substitut de repas à votre quotidien
C'est là que la plupart échouent. Ils achètent un produit, remplacent trois repas – et abandonnent au bout d'une semaine. Ce n'est ni durable, ni judicieux.
Une approche qui a fait ses preuves : ne remplacez qu'un seul repas par jour, de préférence le petit-déjeuner. Le matin justement, beaucoup manquent de temps pour un repas équilibré. Un petit-déjeuner Herbalife associe un shake, du thé et une boisson à l'aloe vera – cela ne prend pas cinq minutes et couvre une grande partie des besoins quotidiens en nutriments.
Voici à quoi votre matinée pourrait ressembler :
- Un verre d'Herbalife Aloe Vera Mangue comme entrée en matière rafraîchissante
- Un shake Herbalife Formula 1 Café Latte comme repas principal rassasiant au goût de café – particulièrement apprécié des amateurs de café
- Une tasse de Thé aux plantes Herbalife Original comme complément pauvre en calories
Qui souhaite réunir ces trois composants trouvera dans Le petit-déjeuner parfait tout en un seul ensemble – pratique et pensé pour aller ensemble.
La réalité suisse : 43 % sont en surpoids
Les chiffres parlent d'eux-mêmes. Selon l'OFSP, environ 43 % de la population adulte suisse est en surpoids ou obèse (source : OFSP – Office fédéral de la santé publique, stratégie nutritionnelle). Cela ne signifie pas que chacun a besoin d'un substitut de repas. Mais cela montre que beaucoup de personnes peuvent tirer parti d'un soutien vers une alimentation plus consciente.
Qui souhaite approfondir le sujet Perdre du poids avec Herbalife y trouvera d'autres informations sur les approches pertinentes – toujours intégrées à un mode de vie actif, fait de mouvement et d'une alimentation équilibrée.
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Votre prochaine étape
Qu'un substitut de repas soit utile ou non dépend de votre quotidien, pas d'une mode. Si le temps vous manque le matin et que vous ne voulez pas pour autant renoncer aux nutriments, un shake bien composé peut être un vrai soulagement. Pas un remplacement de la cuisine maison – mais un complément avisé, quand la journée va encore une fois plus vite que vous.
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