Shake protéiné : besoins, moment idéal et choix au quotidien

97,2 grammes. C’est la quantité de protéines qu’un homme consomme en moyenne par jour en Suisse selon les données menuCH ; les femmes arrivent à 65,7 grammes. Et pourtant, dans de plus en plus de cuisines suisses, une boîte de poudre trône à côté de la machine à café. La raison est banale : la moyenne annuelle en dit peu sur ce mardi précis où le repas de midi se résume à un sandwich et où l’entraînement ne commence qu’à 20 heures. Un shake protéiné est pensé exactement pour ce genre de journées – non pas pour remplacer une alimentation réfléchie, mais comme un élément planifiable de celle-ci.

Shake protéiné – ce que c’est et ce qu’il apporte

Un shake protéiné est une boisson à base de poudre de protéines et de liquide, qui fournit une quantité de protéines définie et facile à planifier – selon le produit et la préparation, généralement 15 à 25 grammes par portion. Son avantage n’est pas la quantité en soi, mais la fiabilité : vous savez au gramme près ce qu’il y a dans le gobelet. Pour qui est-ce intéressant ? Pour les personnes aux horaires de repas irréguliers, pour les sportifs ayant des besoins plus élevés et pour tous ceux qui, jusqu’ici, buvaient leur petit-déjeuner plutôt que de le manger.

Une observation tirée de la pratique : le petit-déjeuner suisse classique avec croissant et café au lait n’apporte guère de protéines dignes de ce nom. La faim de dix heures et demie n’est donc pas une question de caractère. Qui mise plutôt le matin sur une combinaison de protéines, de fibres et d’un peu de fruits vit souvent une matinée nettement plus sereine. Pour en savoir plus sur ce changement, consultez la page petit-déjeuner Herbalife.

De combien de protéines avez-vous besoin par jour ?

La Société Suisse de Nutrition indique pour les adultes de 18 à 65 ans une valeur de référence de 0,83 g de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour – soit environ 50 g pour 60 kg, et environ 58 g pour 70 kg. À partir de 66 ans, la valeur passe à 1,0 à 1,2 g/kg. Selon les recommandations sur les protéines de l’OSAV et de la Commission fédérale de l’alimentation, la valeur indicative pour les sportives et les sportifs est de 1,5 g/kg par jour, dans une fourchette de 1,0 à 2,0 g.

Cela paraît beaucoup, jusqu’à ce qu’on le traduise en aliments. Ce tableau tiré de la fiche d’information de la SSN aide à s’y retrouver :

Faites honnêtement le compte de votre journée. Beaucoup constatent que le repas du soir fournit la part du lion, tandis que le petit-déjeuner et le repas de midi restent presque vides. L’OSAV recommande une portion d’un aliment riche en protéines chaque jour et, sur la semaine, une alternance entre différentes sources – végétales et animales.

Whey, soja ou pois – qu’est-ce qui convient à qui ?

La protéine de lactosérum (whey) est issue de la transformation du lait et se dissout généralement très finement. Les protéines de soja et de pois sont végétales, rassasient de manière plus compacte pour beaucoup et constituent le choix de tous ceux qui renoncent aux produits laitiers. L’étiquette compte moins que la question de savoir ce que vous aurez plaisir à boire pendant des mois. Une poudre qui ne vous plaît pas reste dans le tiroir – et là, elle ne sert à rien.

Si vous retirez le soja, le lactose ou le gluten de votre menu, vous trouverez avec le Herbalife Formula 1 sans soja, lactose ni gluten – framboise et chocolat blanc 500 g une variante qui s’intègre au quotidien sans compromis sur le goût. Cette saveur est fruitée plutôt que lourde et fonctionne aussi très bien avec de l’eau.

Si vous préférez le classique et l’onctueux, optez pour le Herbalife Formula 1 Shake Cookie Crunch 550 g. La boîte suffit pour plusieurs semaines de petits-déjeuners et c’est la manière la plus simple d’installer une routine matinale fixe. La page suivante donne un aperçu de toutes les saveurs et de tous les formats : Shakes Herbalife.

Quand le boire – et avec quel équipement

Le timing est surestimé. Plus important que la fameuse fenêtre après l’entraînement : que la quantité de protéines soit répartie à peu près régulièrement sur la journée – donc aussi le matin et à midi, pas seulement le soir. Avant le sport, beaucoup préfèrent un shake plus léger, après, un peu plus consistant. Qui s’entraîne tôt le boit au petit-déjeuner ; qui s’entraîne le soir, en collation l’après-midi.

En déplacement, la meilleure intention échoue souvent à cause de la logistique. Les sachets individuels résolvent cela élégamment : le coffret Herbalife Formula 1 - Shake Cookie Crunch boîte de 7 sachets individuels tient dans la sacoche de l’ordinateur portable et ne demande que de l’eau ou du lait et un shaker. Vous trouverez gobelets, cuillères et bouteilles adaptés sous Accessoires et shakers Herbalife.

Une petite astuce étonnamment efficace : remplissez le shaker de poudre la veille au soir et posez-le à côté de votre sac. Le matin, il ne manque plus que le liquide.

Combien, c’est trop ?

La question est légitime, car le marché a changé. Dans le Signal Report « Alimentation trop riche en protéines », l’OSAV constate qu’avec l’offre actuelle de produits riches en protéines et enrichis, un apport de plus de 2 g par kg de poids corporel et par jour est tout à fait possible. Le rapport indique 3,5 g/kg par jour comme limite supérieure sûre pour les personnes bien adaptées. Parallèlement, les données menuCH montrent que seul un petit groupe – surtout des hommes de 18 à 34 ans – se situe nettement au-dessus des recommandations.

Concrètement : un à deux shakes par jour dans le cadre d’une alimentation variée ne posent pas de problème pour la plupart des adultes. Trois poudres côte à côte, en plus des barres et des yogourts enrichis – là, il vaut la peine de regarder le total. Et boire suffisamment, ce qui vaut de toute façon ; vous trouverez des idées sur la page Herbalife Hydration.

La prochaine étape

Prenez votre poids corporel, multipliez-le par 0,83 – ou par 1,5 si vous vous entraînez régulièrement – et comparez le résultat avec ce qui se trouvait réellement dans votre assiette aujourd’hui. Si une lacune apparaît, un shake protéiné est la manière la plus simple de la combler sans bouleverser votre journée. Parcourez tranquillement la page Tous les produits Herbalife ou écrivez-nous brièvement quelle saveur convient à vos matins – à Kloten, nous vous conseillons volontiers personnellement.

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