Meal replacement shake : règles, nutriments, quotidien

Sept heures moins le quart à Kloten : le café fume, le pain est encore entier sur la planche, et le train part dans onze minutes. C’est précisément dans ce créneau que beaucoup glissent un meal replacement shake – en français, un substitut de repas, prêt en une minute. Sur le plan juridique, la situation est plus claire en Suisse que beaucoup ne le pensent : ces produits sont destinés à remplacer un ou deux repas principaux, et ce dans le cadre d’une alimentation hypocalorique. Tout le reste demeure une alimentation normale. Ce que cela signifie pour votre quotidien, quels nutriments doivent y figurer et où un shake atteint ses limites : nous le clarifions pas à pas.

Ce qu’est un meal replacement shake – et ce qu’en dit le droit suisse

Un meal replacement shake est une poudre pour boisson qui remplace un repas principal complet : il fournit des protéines, des glucides, des matières grasses ainsi que des vitamines et des minéraux en une portion définie. Selon les explications de l’OSAV, les produits de la catégorie « substituts de repas destinés à un régime de contrôle du poids » font partie des denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers : ils doivent remplacer un ou deux repas principaux, être consommés dans le cadre d’une alimentation hypocalorique et garantir un apport adéquat en nutriments. Un shake n’est donc pas un ajout au menu habituel, mais prend la place d’un repas.

La réglementation a d’ailleurs connu plusieurs déménagements. Au 1er juillet 2020, la définition a été retirée de l’OBNP et réglée dans l’OIDAl, en s’inspirant de l’UE ; avec la révision de 2023, les exigences ont été réintégrées dans l’OBNP et la catégorie a été exclue du champ d’application de l’OASM. Vous pouvez le lire dans les explications de l’OSAV relatives à l’OBNP.

Pourquoi tant de personnes s’intéressent aux substituts de repas en Suisse

Les chiffres expliquent cet intérêt. Selon l’Enquête suisse sur la santé 2022, publiée par l’OFS le 21 novembre 2024, 31 % de la population résidante de 15 ans et plus était en surpoids et 12 % obèse. L’indicateur MonAM de l’OFSP et de l’Obsan, qui repose sur la même base de données avec environ 22 000 personnes interrogées, résume : 43,0 % sont concernés, et même 52,3 % chez les hommes. Depuis 1992 (30,4 %), la proportion a augmenté ; depuis 2012, la tendance s’est stabilisée.

Il est intéressant de voir quel repas est remplacé en premier au quotidien. En pratique, presque toujours le petit-déjeuner – non pas parce que c’est le moins important, mais parce que c’est le moins convivial. Au repas de midi avec des collègues ou au repas du soir en famille, on est assis à table ; à sept heures du matin, on est seul dans la cuisine.

Le petit-déjeuner comme repas complet : shake plus boisson

Un substitut de repas ne devient un repas que s’il est traité comme tel. C’est pourquoi le programme petit-déjeuner Herbalife est conçu comme une combinaison : le shake avec du lait ou une boisson végétale, une boisson en accompagnement et suffisamment d’eau répartie sur la matinée. Le coffret Herbalife Le petit-déjeuner parfait 1 réunit précisément ces éléments, pour que vous n’ayez rien à chercher le matin. Important : il remplace un repas – pas le repas de midi, pas la salade et pas la portion de légumes du soir.

Le goût décide si une routine tient trois jours ou trois mois. Les amateurs de chocolat trouveront dans Herbalife Formula 1 shake nutritionnel saveur chocolat Dubai style 500 g une variante qui évoque davantage un dessert qu’un produit diététique. Selon la portion, une boîte couvre plusieurs semaines de petits-déjeuners. Comme boisson d’accompagnement, la boisson instantanée aux plantes avec extraits de thé, saveur mangue-fruit du dragon convient bien – une demi-cuillère à café dans de l’eau chaude ou froide, et la matinée a, en plus du shake, de quoi boire.

Si vous préférez comparer par catégorie, vous trouverez toute la gamme sous Tous les produits Herbalife ou, de façon ciblée, sur la page Shake Herbalife Formula 1.

Nutriments, fibres, sucre : les chiffres qui comptent

Un shake n’est jamais isolé, il s’inscrit dans l’ensemble de la journée. L’OMS recommande aux personnes de plus de 10 ans au moins 25 g de fibres alimentaires naturellement présentes par jour. Les sucres libres devraient rester sous 10 % de l’apport énergétique quotidien – environ 50 g pour 2000 kcal –, une limitation supplémentaire à 5 % pouvant apporter un bénéfice additionnel. Pour les adultes, au moins 15 % et au maximum 30 % de l’énergie quotidienne devraient provenir des matières grasses, et environ 45–75 % des glucides non raffinés.

Concrètement : si le matin se compose d’un shake, le midi et le soir ont besoin de légumes, de légumineuses ou de céréales complètes pour atteindre les 25 g de fibres. Le disque alimentaire suisse de la SSN en indique les proportions. Quels micronutriments doivent contenir les substituts de repas et quelles allégations sont même autorisées à ce sujet : le groupe scientifique NDA de l’EFSA l’a traité en 2015 dans un avis spécifique – une raison de plus pour laquelle les fournisseurs sérieux formulent avec retenue.

Comment intégrer le shake dans une journée de travail normale

1. Préparez le shaker le soir et mesurez déjà la poudre. Cela vous épargne une décision le matin – et à 6 h 30, les décisions coûtent cher.
2. Buvez le shake assis, pendant au moins cinq minutes. Debout, on a terminé en 90 secondes et on a l’impression de ne pas avoir pris de petit-déjeuner.
3. Planifiez consciemment un deuxième repas : midi ou soir, avec des légumes, des protéines et une composante complète.
4. Gardez la même saveur deux semaines, puis changez. Vous verrez ainsi si c’est la routine qui tient ou seulement la curiosité.

Et si l’objectif n’est pas de perdre du poids ? Le même shake reste alors un élément de l’apport en nutriments plutôt qu’un substitut de repas. Vous trouverez des idées dans la rubrique contrôle du poids Herbalife ou sur le blog Herbalife.

Un meal replacement shake n’est ni une astuce ni un raccourci – c’est un repas sous une autre forme, avec des règles claires et une place claire dans la journée. Si vous souhaitez découvrir à quoi ressemble votre matinée avec lui, commencez par une saveur qui vous plaît vraiment et donnez-vous deux semaines. Des questions sur la préparation ou sur sa place dans votre quotidien ? Écrivez-nous – nous prenons le temps de vous répondre concrètement.

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